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美濃吉の調理師が繊細な技術で上品な味わいに仕上げたお食い初め膳です。蛤のお吸い物・蛸とお野菜の炊き合わせ・紅白なますいくら添え・梅干し・赤飯の内容に祝鯛もつきます。

お祝い事には欠かせない、祝い鯛を香ばしく焼き上げました。

古来より魔除けの意味を込め、お祝いの席で振舞われる一品です。