鬼は鰯が苦手との言われから、鰯は鬼を払うことができるとし節分の夜に食べるようになりました。
脂がのった、いわしを生姜と一緒にコトコト煮込んだ味わいはご飯がすすむ美味しさ。濃厚なたれに生姜のさっぱりとした風味が生きています。

いわしのつみれだし小鍋

いわしのつみれと季節の野菜をふんわり、ホカホカいただく節分ならではの小鍋。
特製の出汁がいわしの旨みを引き立てます。

節分茶わん蒸し

節分にちなんだ大豆と、鬼の面や金棒に見立てたトッピングで、
見た目からお楽しみいただける茶碗蒸しです。

※こちらのページの内容は2024年1月時点のものです