季節のお惣菜のご紹介

三月

鯖寿司
その昔、海が遠かった京都では、魚を酢でしめることで保存性を高めた寿司が夏の魚料理として好まれていました。その中でも得に鯖寿司は都で人気を博し、今でも人気料理として愛されています。おもてなしの一品としてもおすすめです。
※盛り付けはイメージです。

涼味三色そうめん
白・玉子・梅の三色のそうめんに、海老・錦糸玉子・椎茸・茗荷・葱・生姜などを添え、〈美濃吉〉自慢の香り良い出汁でいただきます。暑い季節も喉越し良く召しあがっていただける、彩りも美しい一品です。
※盛り付けはイメージです。

南禅寺御用達豆腐使用
無花果の白和え
たっぷりの水分と甘みを湛えた旬の無花果を、南禅寺御用達豆腐に胡麻、砂糖、塩、しょう油で味つけした白和えの衣で和えました。ほどよく熟した果実と豆腐の、後口まろやかな食べ心地はまるでデザートのよう。夏の暑さも和らぐ、とろける味わいです。
※盛り付けはイメージです。

冷やし湯葉豆乳
茶碗蒸し
とろりとデザートのような口あたりが、食卓に涼感を誘います。冷製で味わう豆乳を使った茶碗蒸しは、淡泊にしてまろやかなコクが味わえる一品。涼やかな出汁のゼリーと湯葉、海老を添えています。
※盛り付けはイメージです。

※一部店舗ではお取り扱いがない場合がございます。

季節のお惣菜
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