季節のお惣菜のご紹介

八月

月夜の宴
中秋の名月は豊作のお祭りや、芋類の収穫祭だという説があります。お月見団子のように串に刺した煮物を、秋の夜長に召しあがれ。
※盛り付けはイメージです。

里芋の萩まんじゅう
菊花あんかけ
中秋の名月のお供えにも使う里芋。出汁味で炊きあげてまんじゅうの形に仕立て、秋の花「萩」のように小豆をちらし、重陽の節句に合わせて菊花あんをかけています。
※盛り付けはイメージです。

松茸の土瓶蒸し
松茸、海老、鱧、銀杏など、山海の幸をご堪能いただける秋のごちそう。松茸の香りと出汁の旨味がじっくり味わえる、身も心も温まる一品です。
※盛り付けはイメージです。

松茸の茶碗蒸し
旬を迎えた松茸の味と香りを、まろやかな茶碗蒸しでお楽しみください。銀杏、百合根、花麩、海老などと一緒に、〈美濃吉〉自慢の出汁で仕立てています。
※盛り付けはイメージです。

さんまの生姜煮
初秋を迎えた食卓に、いち早く秋の風情を届けてくれるのがさんま。
秋刀魚の名の通り、銀色に輝く柳葉型が刀のようです。新鮮なさんまを生姜と一緒にコトコト煮込んだ味わいは、ごはんが進むおいしさ。生姜のさっぱりとした風味が生きています。
※盛り付けはイメージです。

※一部店舗ではお取り扱いがない場合がございます。

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