美濃吉とは

プレミアム・ブランドを展開する
「京都、食のしあわせ 美濃吉」

「京都、食のしあわせ」をコンセプトに、健康で生きる幸せを実感していただけますよう、
身体と心に優しく、洗練された味覚を持つ和食をお届けしている美濃吉食品。
毎日のお惣菜やお弁当、おばんざいや珍味・出汁などご贈答品としてもお使いいただける
品々をはじめ、おせち料理や花見御膳・季節の鍋ものなど。高級料亭の味を、
ご家庭で楽しんでいただくことを目指しています。

創業300年の京料理屋の伝統が息づいています。

美濃吉食品は、創業300年におよぶ京料理屋
〈美濃吉〉の伝統と技を受け継ぎ、
現代生活に必要な身体と心に優しい和食づくりを
使命とする企業です。

国内の大手百貨店を中心に、
24を超える店舗がございます。

首都圏及び関西、中京圏を中心とした大手百貨店の惣菜売場で、
〈美濃吉〉の伝統を大切にした高品質で本格的な和食を提供するプレミアム・ブランドです。

京野菜など、食材にこだわった料理を提供しています。

賀茂茄子、伏見唐辛子など、京料理に欠かせない京野菜をはじめ、全国各地から取り寄せた
特産品など、トレーサビリティの確かな高品質食材を使用した料理を提供いたします。

本格的な京料理の伝統が生きる「おせち料理」は
毎年好評です。

日本のお正月に欠かせない「おせち料理」。
近年では料亭だけではなくホテルやレストランなど、
さまざまな飲食店がおせち市場に参入していますが、
美濃吉は最大級の販売量を誇ります。

百貨店のお中元・お歳暮ギフト売場で、
主役となるブランドです。

千年の都・京都の暮らしの中から生まれた
おばんざい料理や珍味などを詰め合わせたギフトは、
首都圏をはじめ全国から好評をいただいています。
美濃吉のこだわり
美濃吉とは
調理長インタビュー
美濃吉の調理風景
食の安全と生産規模